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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
) I( c1 {7 H6 o3 `6 z0 V8 }# B◎年 代 2022& H7 c7 D+ j$ z9 E! |8 j( i& k
◎产 地 中国大陆/ ]! j8 B0 t( b4 w$ o3 a3 g
◎类 别 纪录片* d5 F' ]. o" o% i
◎语 言 汉语普通话: U. G- F0 g4 Y* X; s
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
) L$ d; Q. W( B( i# B3 o◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users# [+ G% J1 g; i0 l% A
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/+ }' B2 \, F% g6 ^
◎集 数 43 e' h9 K, C" c' I4 s
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介, H$ r8 v0 T3 |+ b% q' s, w
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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1 y7 E. t5 R$ t* z }7 u$ {$ c第一集：乡宴
/ }) Y+ {) k: r0 B7 U! r, b, R3 K第二集：家乡% y$ P2 K. i/ E! S9 z9 f9 j
第三集：风味
8 P- d* e- \6 E1 E% s* }第四集：守望
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