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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
, s: U _4 N" q( F' \制片国家/地区: 中国大陆
# m; Q. p: Y: q$ L语言: 汉语普通话、上海话1 v S. z: {( d/ Z/ u
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
: k/ ]# X6 J H5 r1 y$ U/ f3 j; x2 z集数: 77 l; D4 v! I$ j Q p9 `8 S+ a
单集片长: 30分钟
( o, ^) [+ p4 t6 b6 n8 a! E# ` P$ `( y% r
# n$ P! @0 |7 A5 k SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
1 L' o# {! M+ b 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
5 W$ L; l& ]8 @) _ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
* V) Y) H: }. [" d+ e! ~6 U- G% h% c' P; d 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
% k& a0 W* h1 r& [1 i& d 第二集： 家的味道
1 U: K1 S* d! h0 y; u/ ?& t 第三集： 无肉不欢
0 O' n& J. I8 P2 l 第四集： 馒头奇遇记9 y1 I% f7 a+ b6 y# e: J
第五集： 不散的宴席( I+ t6 H- Y7 V. P6 B
第六集： 面条9 ]3 S2 U4 e% K- i" V
第七集： 十三时辰7 a* E {7 p; c) d' u! f
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