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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
" A4 n, [4 m* e7 ?6 d- H制片国家/地区: 中国大陆
+ a* a. B7 t+ X; H+ D$ b: x语言: 汉语普通话、上海话
+ Q6 G# q+ \+ a+ S& h3 M首播: 2021-02-10 (中国大陆)' t* Z! j3 {! N+ L( {0 F
集数: 77 t- Z) p& p( p! {. N( T5 Z! w
单集片长: 30分钟: @7 v2 C* z n6 T
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
" u2 X0 e/ o# ?: A 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
+ m4 M* y- G! T/ o 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
, f- t8 @* u$ [/ z- a 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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$ t' }- c% z9 k- J c( }% _/ v 第一集： 魔都标配
3 ~ K. ~7 l6 P 第二集： 家的味道
/ Y4 M% E' B2 s+ P9 Z! B 第三集： 无肉不欢
/ I8 T) }5 m/ A, ^, |& U8 t 第四集： 馒头奇遇记
7 v" u7 N( B. A1 E# `9 F% _5 [ 第五集： 不散的宴席- B; ~. O) y) N; G9 l
第六集： 面条
7 @* M& e9 Z0 o6 e' j1 |' V U 第七集： 十三时辰: \0 S/ R& _( ^8 Z$ Y5 p) X3 Q e9 W
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