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( }, L; F+ F }' v导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
" _/ |/ a: D# K5 z2 v8 I2 p制片国家/地区: 中国大陆' ]( J8 n; @+ _5 ~, i; `" U. Y
语言: 汉语普通话、上海话) l" }4 B9 j4 e: U" C m2 G! h
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
3 E% H7 o( ~# l0 y* p9 a集数: 7. U3 N8 D6 n. l0 ^: e7 ~$ ]& Q
单集片长: 30分钟* T0 C& v, z' R) A B& ~1 y
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。' s( n( }& ^' W, s5 X
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
3 h& j( s& @1 w2 e3 X2 F8 j5 m" I/ a: p 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。; b: o+ H& p6 Z' d% Y- M4 I- t% o
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。: L. c( j8 c3 q; y2 p$ A$ D
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w8 w* C/ G6 |" Y5 \1 u! [ 第一集： 魔都标配! X/ n5 W% s' i, S+ b. k. m
第二集： 家的味道
/ T! G/ I' I; W6 s! k1 c0 |% a 第三集： 无肉不欢) O" H ?: }1 K$ ^, ^
第四集： 馒头奇遇记; e, B5 ^* a1 M6 Y% |
第五集： 不散的宴席3 b5 P# T8 b& n( o; H
第六集： 面条* e: {% h/ e7 j1 e5 n& m
第七集： 十三时辰2 S+ l; p# J+ b: }$ J. A- U
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