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# R; p3 J0 ^- w) ~- F n7 O导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波4 @% ?' f( j& d! y& l9 b+ Y
制片国家/地区: 中国大陆
9 l- Y" B! P5 E+ C/ P$ L语言: 汉语普通话、上海话3 q! c9 ~) V) m
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
# q& i& L" o. p- P* X集数: 7
8 p$ R( b: G |单集片长: 30分钟
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9 `" k5 V% ~1 G+ z+ [ [$ L) z SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。* \: J1 Z7 ?# ^/ T
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。" i/ _$ G. K5 w% U
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
* K! f& r- d- ?) e1 I 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。% h, c/ k' G* v. {. |$ L) N
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第一集： 魔都标配
% N) b0 u- ^& x5 l e 第二集： 家的味道
1 ?' w# |8 i: K" f+ D" S7 S 第三集： 无肉不欢8 q( Y; _: k( G6 A" c* P4 j
第四集： 馒头奇遇记1 X6 j5 p" @* A! r$ u' o
第五集： 不散的宴席: ~$ Q: @ ?1 ]# |# o
第六集： 面条
/ E3 T, I# g) s$ y 第七集： 十三时辰
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