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7 W" P+ v, `( ^2 `% Z4 s/ \: `导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波$ R$ X) u; f3 C* A9 [" q
制片国家/地区: 中国大陆9 u+ U0 w6 x& p6 o$ \- a& Q
语言: 汉语普通话、上海话
4 _5 A' D9 W: k) O7 @ S! M e! h) y首播: 2021-02-10 (中国大陆)
" m9 v/ v6 j' r2 M2 a集数: 7! F$ `" R* [/ }8 E
单集片长: 30分钟8 x! j- c _6 S4 }
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& R% G1 C* T. P5 @0 c SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
/ I$ I# I6 y# M5 z# q% { 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。$ p0 j; a2 g; ~9 a/ S) h3 O, U! f( C
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
" Y6 J# R* g! B/ J) S0 m1 S3 O, ^ 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( g C7 S0 |# d) z# T
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第一集： 魔都标配6 H; ^/ B6 ~. R/ f8 z
第二集： 家的味道
) M- y1 a* V; V! U. C- p 第三集： 无肉不欢
7 `- {, T% e+ g: Z% H9 v; v1 x: O, @ 第四集： 馒头奇遇记
* |$ ?. V) R8 G0 _3 b( U5 h9 I 第五集： 不散的宴席
5 ^: U2 f2 r e5 }* m 第六集： 面条. q+ y0 ]0 }( f
第七集： 十三时辰
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