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标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2024-1-29 00:21
标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集]
(, 下载次数: 62) 4 {- v+ n/ i% X
◎片　　名　中国酿造
6 K7 c6 J, Q' l3 \. \◎年　　代　2023
7 m2 l% h2 b' u& C7 P+ n◎产　　地　中国大陆6 I& ~  [" L2 M/ j/ X
◎类　　别　纪录片
3 M0 f1 ~! f  q1 r. ~" Z. r◎语　　言　汉语普通话1 `! \. ]; m- ^6 {5 K! y# B- l
◎上映日期　2023(中国大陆)
/ v9 C: H1 U( t7 u3 \◎豆瓣评分　/10 from 0 users/ a  n: u  R- q7 J
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/36623898/; e0 Q# h0 @$ t8 w
◎集　　数　7
) _) c7 F  k. y1 b% ]2 X◎片　　长　254 m7 z- o1 G; \; G& z" o

2 U; }# V, d! [; {2 d+ K◎简　　介3 |1 |+ w6 z4 q" @
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　　《中国酿造》以“奇、绝、新、美”的硬核内容，展现中国精湛的酿造技艺和丰厚的酿造文化。在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。我们将用7集篇幅，分别讲述酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油的秘密、醋的风味、葡萄酒的故事，还原它们的演进历程、工艺奥秘和创新，诠释我们中国人看待自然的生命观和时间观。5 v, J: ~0 V# {5 m: ^' |
　　
! J2 X- F3 n, s- n5 k7 B《中国酿造》 第1集 底色见华夏3 W8 m( D+ I/ m) F! I/ J3 d! A
本集主要内容： 黄酒是中国人的月光，在克己复礼的5000年里，它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天，总能在那万古的月色里重返江南与塞北，遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。
8 U! r5 z( u( v. r0 Y, e《中国酿造》 第2集 一招天下鲜
( {9 F5 }1 ?5 E/ y0 b本集主要内容： 生活之中，鲜的食物有很多，鱼、虾、蘑菇最为常见，中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密，直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆，终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油，从此，鲜美的获得变得轻而易举，五味杂陈，酱油以“鲜”闯出一片天，人间百态，仅此一招，便已声名大噪。9 ^5 r! ~: j' P( H# Q  t
《中国酿造》 第3集 五味酸为首
- N( T6 O: R) B4 o' ^' l& }7 t8 V本集主要内容：谷物酿醋，在世界食醋地图上属于另类，数千年前，当人类开始酿造第一坛醋时，首选的原料不是谷物，而是水果，直到今天，世界上大部分的醋依然以水果为原料酿成。当全世界都青睐水果时，中国却特立独行偏爱谷物酿醋。
: y1 I" _+ W/ _  I《中国酿造》 第4集 酱是百家味# }( i! C1 g; H- k3 L- O8 M
本集主要内容： 酱，中国一种独特的酿造品，在老百姓的屋檐下，它调和五味，调剂人生。酱，中国人餐桌上离不了的调味料，山珍海味加上它，立刻活色生香，所以唐朝人形容它为“百味将领”。" o& N8 t% x. R, l* k6 x9 x, p( \, z
《中国酿造》 第5集 余香万里长, z0 x/ ^; ?' J- S5 ^; q
本集主要内容：端午节，赤水河谷的雨季如约到来，一场特别的仪式即将开始，成熟的冬小麦是大典的主角。赤水河畔，茅台酒厂，酿酒人以最隆重的仪式向滋养了自己的酒表达敬意。名酒往往和著名的水相伴而生，从赤水河到岷江，从珠江、长江再到淮河、汾水，山川各异，催生出不同的酿造工艺，日月同天，却又坚守着同样的努力和追求，一切都融进这清澈透明的琼浆。; l; K. ~1 p- o
《中国酿造》 第6集 吾香自芳华
6 \; A6 b' X! J+ n% x1 M本集主要内容： 公元8世纪初，大唐和吐蕃在河湟一带发生战事，内地官员王翰运送粮草到前线，丝路风土和军旅生活冲击着他，王翰写下了《凉州词》，这首诗描绘了美丽的酒色、奇特的酒盏、异域的音乐，扑面而来的西域风物，让战死沙场的想象没有丝毫悲苦，只有豪情和快意，而“葡萄美酒夜光杯”也成为中国人关于葡萄酒的共同记忆。/ ^# i2 @$ Z7 m6 a. i& I/ \
《中国酿造》 第7集 谷芽几度秋2 C6 Z2 C" S# {7 G5 z
本集主要内容：它是人类最古老的酒饮之一，它的诞生源自谷芽与微生物的偶遇，它的演化让古老的酿造之法有了姓名。沿着华夏文明的脉络，回到时间长河的最初，谷物生芽，野菌降落，最早的酿酒之旅开始了。* y7 V, t4 d& B; J
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