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标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2024-1-29 00:21
标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集]
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! ]* K, r1 x! |5 O1 R; @◎片　　名　中国酿造" Q( }6 M+ i! G4 v
◎年　　代　2023
: I" j8 j1 P' O◎产　　地　中国大陆
- Q, Q+ G; n. l  P  X◎类　　别　纪录片
  P2 j7 V* z7 k( U# ^- I◎语　　言　汉语普通话9 x* p, S9 |% b! \; d! O* _
◎上映日期　2023(中国大陆)
  o) {; t0 ?, z0 j# M◎豆瓣评分　/10 from 0 users
$ ]9 t: W. A* ], ~3 z. |( e  j$ z! j◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/36623898/, N7 s( o/ S; |1 k6 a+ p
◎集　　数　7
' P7 I; D: h) M◎片　　长　25* @, ]2 U. s1 l8 u2 Q* v) L- D
6 r9 B& n( V: c) Q" `
◎简　　介
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　　《中国酿造》以“奇、绝、新、美”的硬核内容，展现中国精湛的酿造技艺和丰厚的酿造文化。在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。我们将用7集篇幅，分别讲述酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油的秘密、醋的风味、葡萄酒的故事，还原它们的演进历程、工艺奥秘和创新，诠释我们中国人看待自然的生命观和时间观。
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《中国酿造》 第1集 底色见华夏
2 i- P0 h. K" r, E% b( L本集主要内容： 黄酒是中国人的月光，在克己复礼的5000年里，它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天，总能在那万古的月色里重返江南与塞北，遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。4 P- ?9 q0 X3 b0 n$ P3 f4 e
《中国酿造》 第2集 一招天下鲜$ W  l  V  g. t% l
本集主要内容： 生活之中，鲜的食物有很多，鱼、虾、蘑菇最为常见，中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密，直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆，终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油，从此，鲜美的获得变得轻而易举，五味杂陈，酱油以“鲜”闯出一片天，人间百态，仅此一招，便已声名大噪。* G0 K2 w6 [7 n
《中国酿造》 第3集 五味酸为首
# R2 a( C1 t, E" B本集主要内容：谷物酿醋，在世界食醋地图上属于另类，数千年前，当人类开始酿造第一坛醋时，首选的原料不是谷物，而是水果，直到今天，世界上大部分的醋依然以水果为原料酿成。当全世界都青睐水果时，中国却特立独行偏爱谷物酿醋。* ?/ I( W" }8 z$ S
《中国酿造》 第4集 酱是百家味) y) e) ?- t9 w& M/ D  G3 h% e
本集主要内容： 酱，中国一种独特的酿造品，在老百姓的屋檐下，它调和五味，调剂人生。酱，中国人餐桌上离不了的调味料，山珍海味加上它，立刻活色生香，所以唐朝人形容它为“百味将领”。
8 F1 [1 Z- l. d《中国酿造》 第5集 余香万里长! \- x: s6 F" \) b# @' S
本集主要内容：端午节，赤水河谷的雨季如约到来，一场特别的仪式即将开始，成熟的冬小麦是大典的主角。赤水河畔，茅台酒厂，酿酒人以最隆重的仪式向滋养了自己的酒表达敬意。名酒往往和著名的水相伴而生，从赤水河到岷江，从珠江、长江再到淮河、汾水，山川各异，催生出不同的酿造工艺，日月同天，却又坚守着同样的努力和追求，一切都融进这清澈透明的琼浆。( o* H& m9 h# Y" z1 `. @! U
《中国酿造》 第6集 吾香自芳华! W; f) r7 O, ^; @/ W: w8 P
本集主要内容： 公元8世纪初，大唐和吐蕃在河湟一带发生战事，内地官员王翰运送粮草到前线，丝路风土和军旅生活冲击着他，王翰写下了《凉州词》，这首诗描绘了美丽的酒色、奇特的酒盏、异域的音乐，扑面而来的西域风物，让战死沙场的想象没有丝毫悲苦，只有豪情和快意，而“葡萄美酒夜光杯”也成为中国人关于葡萄酒的共同记忆。2 C9 e" @/ {3 B: u4 X, d9 L0 o% E
《中国酿造》 第7集 谷芽几度秋5 S, d$ g8 a# K0 _% l6 L
本集主要内容：它是人类最古老的酒饮之一，它的诞生源自谷芽与微生物的偶遇，它的演化让古老的酿造之法有了姓名。沿着华夏文明的脉络，回到时间长河的最初，谷物生芽，野菌降落，最早的酿酒之旅开始了。
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