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标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2024-1-29 00:21
标题: 《中国酿造》2023.中国.经济[TS][1080i][央视中文][全7集]
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3 E' @8 a, g/ p7 @◎片　　名　中国酿造; z, l8 \+ r3 g1 a
◎年　　代　2023% p; ~2 q: g; k8 x" _6 D
◎产　　地　中国大陆
6 h/ I2 w9 Y( Q8 r' l- n7 k◎类　　别　纪录片7 Q  w0 g+ H( a6 j; {7 S% C$ |
◎语　　言　汉语普通话3 U7 {7 _5 n2 o; A: v
◎上映日期　2023(中国大陆), Y, c  i$ Q' R. \6 X4 _. s
◎豆瓣评分　/10 from 0 users4 ^) A6 [3 S5 f' p3 S6 K4 b
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/36623898/7 }! |( [  P2 ~3 b
◎集　　数　71 X" K3 M5 r; m2 S
◎片　　长　25
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◎简　　介  g/ f( L2 S) `* G  o+ T
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　　《中国酿造》以“奇、绝、新、美”的硬核内容，展现中国精湛的酿造技艺和丰厚的酿造文化。在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。我们将用7集篇幅，分别讲述酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油的秘密、醋的风味、葡萄酒的故事，还原它们的演进历程、工艺奥秘和创新，诠释我们中国人看待自然的生命观和时间观。
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) R3 o5 x, ^6 J4 Z《中国酿造》 第1集 底色见华夏
& U0 D; ?* n! b' \- S: h( ~" A- d本集主要内容： 黄酒是中国人的月光，在克己复礼的5000年里，它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天，总能在那万古的月色里重返江南与塞北，遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。
3 q& m; X, l  j/ ~《中国酿造》 第2集 一招天下鲜
. a5 X% s( p3 Y$ l9 `) p3 w; G本集主要内容： 生活之中，鲜的食物有很多，鱼、虾、蘑菇最为常见，中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密，直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆，终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油，从此，鲜美的获得变得轻而易举，五味杂陈，酱油以“鲜”闯出一片天，人间百态，仅此一招，便已声名大噪。
: J  Q1 ?4 U; @! ]- W《中国酿造》 第3集 五味酸为首
+ k* R$ J: \, s% }+ u本集主要内容：谷物酿醋，在世界食醋地图上属于另类，数千年前，当人类开始酿造第一坛醋时，首选的原料不是谷物，而是水果，直到今天，世界上大部分的醋依然以水果为原料酿成。当全世界都青睐水果时，中国却特立独行偏爱谷物酿醋。/ s9 M4 h+ t& Y# s- c: k1 f! s
《中国酿造》 第4集 酱是百家味" y/ o0 \0 Q* k
本集主要内容： 酱，中国一种独特的酿造品，在老百姓的屋檐下，它调和五味，调剂人生。酱，中国人餐桌上离不了的调味料，山珍海味加上它，立刻活色生香，所以唐朝人形容它为“百味将领”。
3 e/ G6 M) O- U: V9 `' ~+ U《中国酿造》 第5集 余香万里长
  w6 j" F0 g# Y6 ^( C) u; g+ |本集主要内容：端午节，赤水河谷的雨季如约到来，一场特别的仪式即将开始，成熟的冬小麦是大典的主角。赤水河畔，茅台酒厂，酿酒人以最隆重的仪式向滋养了自己的酒表达敬意。名酒往往和著名的水相伴而生，从赤水河到岷江，从珠江、长江再到淮河、汾水，山川各异，催生出不同的酿造工艺，日月同天，却又坚守着同样的努力和追求，一切都融进这清澈透明的琼浆。
# u$ E& u1 L" l' T2 k# ]* y《中国酿造》 第6集 吾香自芳华
) z' t7 U* `* {" R9 Z/ g: i! s本集主要内容： 公元8世纪初，大唐和吐蕃在河湟一带发生战事，内地官员王翰运送粮草到前线，丝路风土和军旅生活冲击着他，王翰写下了《凉州词》，这首诗描绘了美丽的酒色、奇特的酒盏、异域的音乐，扑面而来的西域风物，让战死沙场的想象没有丝毫悲苦，只有豪情和快意，而“葡萄美酒夜光杯”也成为中国人关于葡萄酒的共同记忆。" w9 X: C, o0 H* Q- p* O
《中国酿造》 第7集 谷芽几度秋5 w8 ^& l* \! v" y
本集主要内容：它是人类最古老的酒饮之一，它的诞生源自谷芽与微生物的偶遇，它的演化让古老的酿造之法有了姓名。沿着华夏文明的脉络，回到时间长河的最初，谷物生芽，野菌降落，最早的酿酒之旅开始了。
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