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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 150)   J. l2 B: }, U& J5 i. ?3 a
导演: 陈晓卿 / 陈磊" i& ?4 k0 Y! h& K6 `5 ~
类型: 纪录片
1 ]' ]# P$ [$ X' ?( y9 s8 K制片国家/地区: 中国大陆5 |# R6 g; s( Y& b) P. z4 B
语言: 汉语普通话& ?& v3 B+ H" S/ j; m( ]
首播: 2022-11-24(中国大陆)% a! y$ x. W0 X% v# G# S
集数: 6" T' M& B& M9 u4 E0 f5 e0 ?" M
单集片长: 60分钟
- d( w6 H! d& m$ T' E" g  l- Q又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4& ?/ `* D$ L  B3 d* i
简介 · · · · · ·8 q, K7 T! D6 z$ ~, Z( s
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。2 D* m1 Z- r) C

  Z% F/ f9 q$ s1 U: v第1集：麦浪涌万年
, M: q8 z8 Y4 H0 w( K# F4 t以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
0 p* ^5 \5 Q- }第2集：稻香阡陌里
9 e3 E' G9 o" ]' y: _, R; X7 M& C“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
# Z) a4 e, `' j. C$ u第3集《黍粟本嘉禾》+ j) q# T% p% K3 ?$ _0 Z( k2 }, K  M
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
  ~4 w. t2 P8 i* [; _, }& Z  x第4集 《种豆南山下》* \' H; V* T4 D( ]* M8 g$ x# K
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。
* s! \' [& a3 }第5集 《薯芋新天地》
& P% E, Z2 ?- Q* m- f3 j1 s取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
& X+ R* q; V) [/ s7 d- S/ s" D; s第6集 《百谷皆风味》
5 W4 P' f& }" s. v谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。- L6 d" }, D8 {, M; a

  1. & ^5 T2 {7 |# x" \. d: ?
  2. General5 V( Q7 ~/ j- ~
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp40 `# ~9 ^& K* B6 \( N% X9 n& }# _
  4. Format                         : MPEG-4
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  5. Format profile                 : Base Media
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  6. Codec ID                       : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
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  8. Duration                       : 56 min 51 s
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  9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
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  31. Bit depth                      : 8 bits
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  32. Scan type                      : Progressive
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
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      |" w1 ?% _) t8 N, k* d
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  48. Channel layout                 : L R9 D# p4 C4 m& v$ ?
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    . y4 l8 l, ]4 Y9 G* @0 x8 }! V- ^6 w
  51. Compression mode               : Lossy3 ^$ x( I3 }& {9 M) f9 C9 T" U  P
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    . c) y2 J9 |7 U
  54. Alternate group                : 1/ j3 y, i& s; k4 r0 c( Y
  55. 5 d/ G2 N$ O7 o+ d
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(, 下载次数: 56) / x6 Q& }4 z1 r, F




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