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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 32)
! w5 b, W  L( X导演: 陈晓卿 / 陈磊" ?# v4 h: c+ {& y" ^
类型: 纪录片
* w8 Y+ y/ s7 \5 J! X/ @2 C制片国家/地区: 中国大陆' Q  ~& C1 V) L4 Y
语言: 汉语普通话& K  H" B. ?4 _: E, R2 _: |% }
首播: 2022-11-24(中国大陆)! B6 T2 E$ A: o; H( y
集数: 68 l8 ~4 T6 ]% Y* c
单集片长: 60分钟$ \: ]; k1 [3 w* C6 G) T
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4& O. b! ~5 }& [
简介 · · · · · ·9 o3 f1 @7 f- s2 |8 E* s& J
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。  g9 H6 F5 G; q2 p! Y: D* f8 o
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第1集：麦浪涌万年0 e: g# x/ X; {4 B# v
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。/ r5 n2 c- O* j* _$ X) ], t
第2集：稻香阡陌里0 E" c" E5 t7 T. k, N  U, K
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。5 Q9 A' b* }% A. a
第3集《黍粟本嘉禾》
, l1 l& I3 q  s0 `从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。8 u' A. G! M7 G
第4集 《种豆南山下》/ z* A6 _+ k7 N3 k( G6 Q
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。
: x" b, {6 y& H6 l$ C7 x第5集 《薯芋新天地》
$ v, z, i( l7 v: [) ~* |2 ?3 w" W$ n取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。8 b$ V( Z2 q, N" Z; D5 }( h- d
第6集 《百谷皆风味》9 |1 c' N* r* r$ ^( p* d
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
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  1. : U5 {6 o# {$ i0 p
  2. General4 D" ^6 ]$ ^, ^0 F/ z9 j
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4+ M& M" X+ U+ }) o
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  44. Duration                       : 56 min 50 s
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      ?" V; K( B) j2 R
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  53. Default                        : Yes6 h5 m+ [+ F3 C2 h: @9 d; d
  54. Alternate group                : 1# ?+ o" F% L; j- N
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