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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 150) # `- t% a( w' }  J% h; k: m' _* E
导演: 陈晓卿 / 陈磊% n: v5 a1 E$ o, x
类型: 纪录片3 c+ D* a5 L2 N& u4 n8 R
制片国家/地区: 中国大陆
; |- z$ e; [4 B; k% u8 n# d语言: 汉语普通话
/ w9 T5 A% O1 p4 i  P首播: 2022-11-24(中国大陆)
0 k- L" E! t' {, J. C集数: 6
1 w1 ^& K, T& \; B/ D# ]" A2 T+ p单集片长: 60分钟
6 \3 E4 P/ ?% \& A) a3 A2 A2 O又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4- @6 i+ L9 ^8 p& r4 d
简介 · · · · · ·% [+ g0 ?0 A3 Q7 k( s/ t
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。4 `7 X1 M: \' ^

6 q- G: L  _& k1 ]第1集：麦浪涌万年
& _+ s4 d0 {) o以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
! z8 `& l. Q& Q2 H! T第2集：稻香阡陌里; [& y) {8 {* k9 r4 E3 P
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
( m1 ?5 a: |8 w, N% A$ o! h第3集《黍粟本嘉禾》
! T+ r" f3 m- y7 A7 ]; D从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
& g4 q7 d% H$ C第4集 《种豆南山下》
6 K/ {4 A. m4 V1 z豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。9 a# n$ K+ e. }  f4 Y. A
第5集 《薯芋新天地》
! ^: e2 ]5 ^2 ^1 T取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
7 A# N2 Y2 z8 y+ g0 m+ {第6集 《百谷皆风味》: q+ W5 O# }' L% t7 l0 M; @, ?
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
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  1.   A' B  i# }) G' A
  2. General
      Q' I6 w. Z- A& X$ b+ z, A$ L
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
    . ?% ^$ i* R7 B# w0 j7 l
  4. Format                         : MPEG-49 e/ j3 b& q' c4 a& X% H
  5. Format profile                 : Base Media0 r2 @4 D: N1 a9 r
  6. Codec ID                       : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
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  7. File size                      : 5.36 GiB
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  8. Duration                       : 56 min 51 s' u' W3 O1 a7 @7 o  M1 Q. I, o
  9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
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  10. Writing application            : Lavf58.33.100. p( _1 l2 c  W
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  12. Video, f) f( g  k; x+ r5 `* }
  13. ID                             : 1
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  14. Format                         : AVC
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  15. Format/Info                    : Advanced Video Codec/ \& l6 S# M' L( W
  16. Format profile                 : High@L5.1, u- e+ B7 M$ [$ j9 I. H! I2 k* c' Q$ v0 u
  17. Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
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  18. Format settings, CABAC         : Yes
    6 I' h4 x- e! B3 e3 l# R
  19. Format settings, Reference fra : 4 frames
    & ?; ?/ {7 F: |
  20. Codec ID                       : avc1
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  21. Codec ID/Info                  : Advanced Video Coding
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  22. Duration                       : 56 min 51 s
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  23. Bit rate                       : 13.4 Mb/s8 ^/ A' e+ o) b( T; j
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  25. Height                         : 2 160 pixels$ @- O# }+ `: a% T7 Q7 Z7 g( v
  26. Display aspect ratio           : 16:9
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  27. Frame rate mode                : Constant
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  29. Color space                    : YUV
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  30. Chroma subsampling             : 4:2:0
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  31. Bit depth                      : 8 bits
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  32. Scan type                      : Progressive
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  33. Bits/(Pixel*Frame)             : 0.064* r, A: \, o% ^1 B3 ^; d
  34. Stream size                    : 5.31 GiB (99%)2 H9 q1 E" a2 `) Z  I! [3 L
  35. Writing library                : x264 core 158 r2984 3759fcb
    : l! a% y! L5 c/ O8 i- S' T6 s
  36. Encoding settings              : cabac=1 / ref=1 / deblock=1:0:0 / analyse=0x3:0x3 / me=dia / subme=1 / psy=1 / psy_rd=1.00:0.00 / mixed_ref=0 / me_range=16 / chroma_me=1 / trellis=0 / 8x8dct=1 / cqm=0 / deadzone=21,11 / fast_pskip=1 / chroma_qp_offset=0 / threads=9 / lookahead_threads=1 / sliced_threads=0 / nr=0 / decimate=1 / interlaced=0 / bluray_compat=0 / constrained_intra=0 / bframes=3 / b_pyramid=2 / b_adapt=1 / b_bias=0 / direct=1 / weightb=1 / open_gop=0 / weightp=1 / keyint=250 / keyint_min=25 / scenecut=40 / intra_refresh=0 / rc=crf / mbtree=0 / crf=24.0 / qcomp=0.60 / qpmin=0 / qpmax=69 / qpstep=4 / ip_ratio=1.40 / pb_ratio=1.30 / aq=1:1.00
    4 b2 D6 M. e* ]. c& o+ Z1 m6 h
  37. Codec configuration box        : avcC) H" R3 T* ~" Y) i
  38. 1 W& {8 d+ }! C8 u4 O
  39. Audio
    ' c5 L1 I$ d: L! Y: D
  40. ID                             : 2
    - U7 D: Q' D: c
  41. Format                         : AAC LC8 M) o6 G% `. r; y; Y- u/ ^
  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
      N& {2 z! S) c) F- o  J- ~
  43. Codec ID                       : mp4a-40-2! p3 K0 Y; r9 _! J$ y' W# _) {  J
  44. Duration                       : 56 min 50 s
    5 A3 D- |5 Q4 k, C1 ~$ c/ \7 u2 K7 e
  45. Bit rate mode                  : Constant, ^& w: G1 ^1 s+ t8 \
  46. Bit rate                       : 129 kb/s9 q0 K; ]+ [% }. Q
  47. Channel(s)                     : 2 channels& _8 x9 r- I" w
  48. Channel layout                 : L R4 T) w; q5 X, M$ }* V9 N% y5 J/ y& ^
  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
    : a& a  Y7 ]* j! O* u
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
    ( S" U2 I5 F. ]% Y
  51. Compression mode               : Lossy
    " Q9 k; t/ A1 B- f& D& l
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
    - z, `2 h; u. x. [8 K" D! N! f4 n: ]
  53. Default                        : Yes6 L# N; L9 P( o4 |. |" h
  54. Alternate group                : 1
    % A- Z2 j5 G: W0 ?4 b, u

  55. 2 T8 q( k: ]2 K6 Z; R
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