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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 68)
1 B3 I1 M" W6 `( J导演: 陈晓卿 / 陈磊
; e+ a7 a3 @0 Z* t& ?类型: 纪录片7 ?; W% Q) B2 p
制片国家/地区: 中国大陆  t: p' c/ o1 [; y4 B
语言: 汉语普通话  z. H7 R( A; ^7 v. H3 F
首播: 2022-11-24(中国大陆)
8 q* p; e2 }! B1 h- S5 c集数: 6
+ l: I$ \( d0 b) E. \2 F# d- V9 t, i2 `单集片长: 60分钟, s# }# ?9 T. S8 B7 [4 y/ _8 t
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
  }: o0 J& V2 r% e9 s- k简介 · · · · · ·& T! k# {$ R6 {' d! ?. S
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。6 m* S  ?& e' I4 k1 K
  Q  f) e) A; M9 k
第1集：麦浪涌万年
6 b+ P, f( y$ S3 L8 Z& m  N9 y以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
- ?* C; K- e% i7 s9 t/ b  L0 m第2集：稻香阡陌里4 u% }5 b% v0 S4 \' k. q# `2 _; t0 r
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。5 R" E: \2 r" s) r
第3集《黍粟本嘉禾》
7 X! U% w4 O; H3 ^3 R" u从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
* B. g. |* D* L1 C" s$ w1 d0 V2 U& z第4集 《种豆南山下》
5 u8 I" S1 g2 n0 N& F豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。& e& g! \; v$ j: c
第5集 《薯芋新天地》, b/ I7 O, p" q* g
取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
8 ~' e# X. h6 }% `' ]4 F- q第6集 《百谷皆风味》
5 E2 u4 W# m# ~" B谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
; p: I. U$ X, w* k1 z
  1. + b$ K/ R6 U7 [) t2 I
  2. General) b+ Q, w9 R. H1 @5 T
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp48 G2 v, a* i5 |  l; l1 `
  4. Format                         : MPEG-44 Q" c' ^+ C3 n' ~5 J
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  37. Codec configuration box        : avcC
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  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)1 `5 E: {( K, f0 O" V, n
  51. Compression mode               : Lossy4 t4 ?- v# R  g$ y
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  54. Alternate group                : 1& t& R' i5 Q0 k/ m2 X' ^1 Y
  55. . J3 O7 X* _' }- r0 N( K
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+ k3 L, W* K( e3 t3 ^3 O, d9 P
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