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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 44)
5 O: J1 }! N$ l+ m. v导演: 陈晓卿 / 陈磊2 E, J2 w1 L1 a
类型: 纪录片
4 ~! Q  l: e9 d8 {制片国家/地区: 中国大陆+ N+ R: M/ J9 j& s0 J
语言: 汉语普通话
9 a* C) |; ]- a) h2 _5 O  t, t. Y首播: 2022-11-24(中国大陆)
& [0 X0 X3 _/ Y+ M" x+ L集数: 6- o9 ~' a# ~) r, {
单集片长: 60分钟# O* r# W& u$ j
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
) i# H5 ?/ N2 |& g  v简介 · · · · · ·/ P" c7 ?3 K, A/ ~) X8 J
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。3 n9 i' ^, A# v+ P; d% o

, p) w/ T  l& x  ^; p5 p第1集：麦浪涌万年
0 k, p3 O3 l* }以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
! W( O4 N1 v' Q0 B9 G7 k2 R3 @第2集：稻香阡陌里
4 ]+ W1 m9 R# j“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
- T* ~* M3 R' ?4 {* M: X" r第3集《黍粟本嘉禾》$ j" M% V9 k( {2 z7 t- Z2 g. C- ?
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。8 ?( Q0 n9 P$ w
第4集 《种豆南山下》  [. k3 E5 ~% K2 m
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。- _) @+ C/ t2 f9 u
第5集 《薯芋新天地》# Z5 h9 y6 h/ x* v+ L
取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
" G% g* R5 u$ r; d% o+ v' k第6集 《百谷皆风味》& N7 v; ~) |; D: M- V
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
# X5 r% B3 S/ n
  1. 1 J) ^9 i# i3 z* A
  2. General$ T. N( x" D7 ^  k0 @( Y& O
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4' ~. f7 s5 n+ w. l1 ?( _/ n) [/ W7 h
  4. Format                         : MPEG-4. I5 ~2 E+ J4 |  M
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  8. Duration                       : 56 min 51 s
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  9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
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  16. Format profile                 : High@L5.1
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  17. Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
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  40. ID                             : 2
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
    7 {) K4 a5 u0 L* y0 U) N: A! ^
  43. Codec ID                       : mp4a-40-2" q) q9 [: z) t" j$ H4 Z! P
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  45. Bit rate mode                  : Constant
    / g# Z' T2 E( d
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    ) C- ], C7 d% t1 N3 y7 p
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    " t) x6 `. f; N
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    ( ^* J0 i2 p. k2 ?
  55. ( r* g$ ]9 S- U0 {0 `* p& }
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