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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 68) / q# L: E0 x- ~* h4 o
导演: 陈晓卿 / 陈磊4 a  J% F8 S$ u" z
类型: 纪录片# H& S3 S6 K" a; F0 m3 o
制片国家/地区: 中国大陆4 t+ U  u7 b: m/ a
语言: 汉语普通话2 W3 m3 x* l7 k) H9 ~2 C: v1 ]$ @) S
首播: 2022-11-24(中国大陆)8 L% D* G* C  _  Y9 c0 I( R- G* e0 e" ~: ?
集数: 6
' Y& e3 a. E. }) R9 R单集片长: 60分钟! [$ o) Y. Z: |* c% C
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4& P! n, Q, [  j: m
简介 · · · · · ·
- @# Y. H4 C2 r8 ]8 `( j　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
3 M6 @2 M0 ~8 W3 N' a
* z' D3 J7 n- }3 U, C. x第1集：麦浪涌万年
4 w2 `" E* e9 E7 o3 G- s以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
1 i) a7 ?! e* {7 S  @' w第2集：稻香阡陌里$ h* u9 |; @1 ]4 b6 H+ f4 _5 m" e! G* c
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。. t1 k- z: `  j
第3集《黍粟本嘉禾》* K' N% q' f: i7 m5 [5 A" S
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。5 ?3 X7 t9 `: G9 l4 k
第4集 《种豆南山下》1 B- E7 S  s  P" ?0 S
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。1 M/ g% T, ?% }3 W* h# l5 b$ i
第5集 《薯芋新天地》
4 b. n9 \$ o8 X1 u  `" }取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。5 R) x5 g# s/ B& j0 X3 m- q
第6集 《百谷皆风味》
8 _  G0 g3 U$ v) s谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
; V9 d7 ?5 X  B" Z3 |3 G
  1. $ ~* u, i/ i5 {, _) e; W
  2. General2 z+ s# d0 v. A8 M  A
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp46 j! [* Z6 t9 i
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    . b" m# {* R$ N' x3 h; k2 E
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  48. Channel layout                 : L R  u3 E. F  m4 b
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    3 w7 c2 ^8 C  C# {
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    + r% X- e' y! Q
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    + z( i" r, m* H7 z2 ~; h/ |( ~
  53. Default                        : Yes: ~7 g0 @" S- C2 A  R0 O5 J+ n
  54. Alternate group                : 1
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