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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 78)
- f  J. \7 j/ G' l& Q" v导演: 陈晓卿 / 陈磊3 M, F7 J9 u. h% u! Z- p
类型: 纪录片
' V- {3 w6 n# g1 Z8 d- N制片国家/地区: 中国大陆7 }# _9 |5 j+ `; d& T. F" z
语言: 汉语普通话
1 O: [1 A; n, I: i( a首播: 2022-11-24(中国大陆)( F6 G1 t% r( Y! h
集数: 69 g2 a: F2 }0 w
单集片长: 60分钟$ S7 o: a4 S7 L8 ]4 ]
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
1 E# i$ v: X# i! C+ }# [6 ~简介 · · · · · ·
# Z! X$ N' Y. ?# F# U* v+ ~1 ]　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。) k5 z& U5 b- S( W

' ]( p5 m0 v2 @+ T第1集：麦浪涌万年6 E' Q) A  u6 s5 ]+ W5 M7 U
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。* Y, u" z1 K, {
第2集：稻香阡陌里# ]- L+ |5 p6 E& ?/ k, d. d" j
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。9 B+ n. h* {$ n4 Z6 ?! D5 ^& R: w
第3集《黍粟本嘉禾》1 V" z+ t. Q! N# E0 n9 o, B
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。. R$ l5 L6 u% u
第4集 《种豆南山下》3 }' b; S' \" a8 a3 H
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。$ u4 I. E, W, w: R( }
第5集 《薯芋新天地》* S) z* ]* U$ q; _2 u
取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
7 G( z4 y5 m& p8 s) f& D/ R% y第6集 《百谷皆风味》9 Y7 p. m) z( L3 _; M# I
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
1 ?! Z0 E0 ?# X6 i
  1. 4 o3 z$ u7 F& [& P
  2. General
    , Q0 n3 o+ \! d8 e+ B1 Y
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4. T3 P, V7 P& D7 [4 Y
  4. Format                         : MPEG-4( h" z7 Y4 J2 f: ~0 `) ^/ I
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  10. Writing application            : Lavf58.33.100
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  11. ; V' M: N: r, Z9 J
  12. Video7 `- t6 C# h) S" H0 F
  13. ID                             : 1
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  14. Format                         : AVC
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  45. Bit rate mode                  : Constant
    , ?: u2 S% l1 ~2 z6 ~
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  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
    6 J8 p$ p% j  d* x
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
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  51. Compression mode               : Lossy
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  53. Default                        : Yes
    ) X, T& R/ z- V. k+ a3 F" O! o
  54. Alternate group                : 1& ^3 k& S! N( n$ A
  55. ' _, j- T$ W( z, [. Q, }0 f" ~
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