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标题: 《美食中国·地道风味》2022.中国.美食[TS][1080i][央视国配][全10集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2022-7-29 00:44
标题: 《美食中国·地道风味》2022.中国.美食[TS][1080i][央视国配][全10集]
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（《美食中国》 20220711 地道风味（1））; r2 D: o5 B" c2 A& I. O2 W9 i5 v1 |
本期节目主要内容： 一边绝版风景，一边千年文化，如果一座大山可以担负如此盛名，那么它既是入眼的诗意，也是入口的奇遇。来自岩石和传说的缝隙中，即便是最普通的食材，也会拥有无穷的妙趣和韵味。尝一尝文公菜，分享一代大儒的雅趣；品一品红茶莲子炖蛋，感受极品岩茶的情怀；再挑一只岚谷熏鹅，与九曲溪的浪花共舞。独家风景之中，妙手调配美味，这是打开武夷山的另一种方式。
. N) X$ [. h. c, I7 V（《美食中国》 20220712 地道风味（2））$ x3 s' Y$ }$ ^' h- Q, a6 k
本期节目主要内容： 淄博的饮食看似粗犷豪放不拘一格，实则暗含了细腻的心思和精细的烹调，无论食材贵贱他们总能匠心独运，每一餐都吃得有滋有味。精致、讲究是淄博人的饮食信条，无论何种食材，他们总是极尽巧思，不仅刀工精妙，食材的搭配也十分考究。
. V1 i1 q6 ?) w5 l! d5 h（《美食中国》 20220713 地道风味（3））7 k: L, A4 J* A/ G' Z8 i% \
本期节目主要内容： 天地万物，随四季更替，中国人的日常饮食自古就依循着大自然的规律。贵州，作为食用糯米粑的大省，将流传数千年的糯稻文化发挥到极致。人们顺应天时，在不同的节气里制作不同的糯米粑，度过春夏秋冬，见证烟火幸福。 3 m. [' Z' [7 V$ Q% U+ j
（《美食中国》 20220714 地道风味（4））
( v" K# n1 ]2 T8 i) B3 k本期节目主要内容： 山城重庆，美食之都，好吃不止火锅小面，重庆人吃鸡同样五花八门、异彩纷呈。在重庆，每个区县都有明星鸡，餐桌上的它们离不开山川原野的馈赠、离不开人的坚持。范一逵的老家在70千米外的大山中，本地土鸡，山坡散养，吃的是谷子和虫子，喝的是雨水和山泉，在城市的餐桌上它们都很抢手，然而范一逵却不满意，寻找成了范一逵那些年最重要的事。 / J. _* v& o3 h; K
（《美食中国》 20220718 地道风味（5））& @/ x' g0 a; K, L, O9 M
本期节目主要内容： 相传，清朝嘉庆年间，衡东的状元彭浚把黄辣椒带到了宫廷，皇帝品尝后龙心大悦，钦点黄辣椒为“贡椒”，故名“黄贡椒”。每一天，衡东人都在享受衡东菜带来的独特风味，而这种风味便是由黄贡椒开启。 ( j- S" t7 g7 ^; t2 Q
（《美食中国》 20220719 地道风味（6））1 P/ ^/ b$ x$ H6 H: s# U
本期节目主要内容： 在历史长河中，米与面陪伴中国走过了5000多年。淮河为界，南米北面的饮食格局被今天的人们所认同，因为产米，信阳就有了许多米做的美食，因为产小麦，他们又用面塑造生活。在时间的孕育下，每餐米面同食的饮食文化成为信阳人的日常。 * G7 p$ k% Y3 @. P+ B+ p
（《美食中国》 20220720 地道风味（7））
: u$ f! z* g' c本期节目主要内容： 梅州是历史上客家人南迁的聚居地和衍播海外的出发地，梅州客家人对米粉的喜爱源于对北方面食的念想，他们烹制米粉的方式多种多样。梅州人勤俭质朴，所有食材配料几乎无所不用其极，腌粉、炒粉、煮粉、各类米粉几乎成了梅州人一日三餐的主食，千百年来不离不弃，从未割舍。 % e* P& c/ U" R2 p  P7 l* n
（《美食中国》 20220721 地道风味（8））. u, L, P# c3 Q; R- r+ E
本期节目主要内容： 驴肉与石家庄人的生活密不可分。一份看似简单的驴肉烧饼，浓厚的汤汁满溢城市的烟火味道，一桌用心讲究的全驴盛宴，丰富的口感传递着宾主的赤诚情感。可单吃，可搭配，亦可成为宫廷菜品的重要食材。天上龙肉，地上驴肉，是人们给予它最高的赞美。   ]: A9 X4 }$ l4 K/ C
（《美食中国》 20220725 地道风味（9））) q/ c# L1 G" Z+ S, ]- H0 A
本期节目主要内容： 在扬州人的餐桌上，老鹅从不缺席。雅，可为宴席名品，俗，可为家常佐餐。这种自带主角光环的食材，每天都能以不同的滋味，在扬州人的口中掀起波澜。只有百万人口的扬州城，平均一天要吃掉7万多只鹅，一只鹅可以道尽只属于扬州人的秘味。
) b5 v6 |  G. z" E1 \; j（《美食中国》 20220726 地道风味（10））
8 S% f$ E" G* j( ^" }7 C, b本期节目主要内容： 在长城脚下的院落里，一盘盘热气腾腾的菜肴摆上延庆人的餐桌，包罗万象的火勺夹一切、白嫩诱人的永宁豆腐、香气四溢的酸菜蒸饺。一道道，一样样，历经了时间的沉淀，辗转于社会的变迁，看得见的是它的前世来源，而看不见的是内里的变化多彩。
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