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◎译 名 Crunch And Munch In Macao* ^% U5 a4 h2 {( g b7 h
◎片 名 澳门之味# ~6 ~6 s- P- |5 \- S8 V
◎年 代 2021 $ d& ?# K8 N' O" B◎产 地 中国大陆/中国澳门 3 `, a( X- c7 E% i2 ]* {! j◎类 别 纪录片- `% _' W7 X/ s; v, {4 T3 R
◎语 言 汉语普通话 ' |# W* @# T* I) X2 i3 N; X1 i2 Y◎上映日期 2021-12-18(中国大陆) ( z; V$ k4 z0 H5 d5 J: O$ C◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/- z# ?" X0 f4 g. x3 H0 u0 Z; V
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users ! s5 G0 t/ s; |% M P; [◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/ - S! v v, `; a5 c! D. G/ r◎集 数 4 9 P$ ]" ?6 R2 }/ W: Q0 n \◎片 长 50分钟3 I+ d3 k) R! S- |
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu- k7 \5 t2 R0 L+ f9 \% b! c& y
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◎简 介' D1 k' Z4 x. \ T/ w& L0 Q
' u+ V& I l! A# o/ J5 m 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。5 K2 a) B( ^2 }/ b2 p
k; `2 U! P+ ^1 c+ i3 R/ H 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。 5 D' g$ i, ^2 H9 U! D- j 6 V# D4 L6 `/ Y- v《澳门之味》 第1集 澳门制造 : z$ F1 G7 D4 e& w( P本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。2 E2 Q- ?* l& j: F& K! z% M 《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街' M/ ~& y$ C5 D; I5 {1 k
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ; R o' t, y- w6 {9 c0 C V. I0 o《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮( R/ e7 c4 A" O
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 7 N0 d8 {6 q0 I5 ~; y 《澳门之味》 第4集 恋曲1999+ |) [7 d0 P' A/ y8 k4 {
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 + B* N4 R' s" ]. \4 h U; h& D+ [ b
